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61.
刘胜男  刘云锋  曹荣  刘淇 《食品科学》2021,42(20):167-172
为研究加工方式对玉筋鱼干风味的影响,实验按加工方式分为加盐煮制冷风干燥(boiling in salt solution followed by cold air drying,SCC)组和冷风干燥(cold air drying,CD)组。采用电子鼻技术、气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)技术、氨基酸自动分析技术、高效液相色谱技术测定玉筋鱼干中的风味成分。结果表明,不同加工方式制作的玉筋鱼干在气味、滋味方面存在显著差异。电子鼻、GC-IMS技术均能区分不同工艺制作的玉筋鱼干气味,采用GC-IMS技术共分析出68 种挥发性成分,庚醛、戊醛、3-甲基丁醛对玉筋鱼干独特风味的形成有重要影响,其中3-甲基丁醛源自CD工艺,其区别于SCC工艺气味的关键物质。玉筋鱼干中的主要鲜味氨基酸是Glu,主要呈味核苷酸是肌苷酸;CD组玉筋鱼干中的鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量占总游离氨基酸的比重高于SCC组,同时CD组滋味活性值、味精当量值均高于SCC组,所以仅采用CD工艺制作的玉筋鱼干滋味优于加盐煮制后CD工艺制作的玉筋鱼干。  相似文献   
62.
围绕公众参与大面积停电应急演练的必要性、可行性以及演练方案策划设计、流程梳理等方面开展研究探讨,补充大面积停电应急演练参与方的完整度,明确了演练决策主体和参与主体的内涵,提高多部门、多行业协同应急处置的水平.  相似文献   
63.
随着LED照明及其调光调色功能的普及,提高办公人员对室内不同光环境空间的主观体验已成为可能.本文对北京、上海现有办公建筑的办公室、会议室、走廊等光环境空间进行实测,结合对室内人员的主观调研,提出一种面向办公建筑LED照明环境质量提升的客观指标识别方法.在满足现有标准的样本中,以办公室为例,通过主客观数据分析发现,工作面照度和空间亮度更受办公人员关注,空间亮度系数、垂直照度和生理等效照度已成为现有标准外的重要评价指标,体现其等级提升的阈值应分别定为10 lx、150 lx和300 lx.办公建筑中不同光环境场景存在需求差异,均可通过此方法识别归因客观指标及其阈值.研究同时发现,针对主观感受,指标间存在二元耦合关系,其结论进一步丰富光环境评价指标维度并对LED照明的个性化应用提供指导意义.  相似文献   
64.
通过对干熄焦锅炉炉管及腐蚀产物开展系统研究,提出炉管失效原因为氧化/硫腐蚀+高温粉尘冲刷。长寿命炉管仅耐磨层发生了较为严重的氧化及硫腐蚀,而近基体层发生了轻微氧化及硫腐蚀,基体只发生了轻微氧化;短寿命炉管耐磨层、近基体层以及基体裂纹内均发生了较为严重的氧化及硫腐蚀,且存在珠光体球化、内表面产生全脱碳层等缺陷。推测短寿命炉管存在超温现象,而超温可加剧氧化及硫腐蚀反应。此外,短寿命炉管遭受了较为严重的高温粉尘冲刷,不仅可造成炉管减薄,还会导致炉管表面温度升高。因此,减少循环气体中粉尘量尤其是大颗粒,可有效减弱冲刷以及控制炉管表面温度,是提高炉管使用寿命的关键。  相似文献   
65.
中国散裂中子源(CSNS)靶体选用钨为靶材、钽为包覆层,采用包套法结合热等静压扩散焊工艺制备了钽包覆钨靶片。经检测,钨钽界面结合良好,钽层与钨基体平均结合强度大于64.07 MPa。靶体将钨靶片分成厚度不等的11片,散热采用一进一出的并行流结构,利用CFD软件进行了模拟计算,钨靶片间冷却流道间隙为1.2 mm,100 kW满功率运行情况下靶体最高温度为182.3 ℃,冷却水温升为7.1 ℃。经过半年多的试运行,CSNS靶体各参数满足CSNS的要求。  相似文献   
66.
变分自编码器(VAE)作为深度隐空间生成模型的一种,近年来其表现性能取得了极大的成功,尤其是在图像生成方面。变分自编码器模型作为无监督式特征学习的重要工具之一,可以通过学习隐编码空间与数据生成空间的特征映射,进而在输出端重构生成输入数据。梳理了传统变分自编码器模型及其衍生变体模型的发展与研究现状,并就此做了总结和对比,最后分析了变分自编码器模型存在的问题与挑战,并就可能的发展趋势做了展望。  相似文献   
67.
中子管是一种用途广泛的关键部件,然而目前国产中子管的可靠性水平与国外相比还有一定差距,难以满足各行业的使用需求。本文分析了中子管的主要故障模式,采用模糊综合评判和层次分析法对中子管故障进行了多级模糊综合评判,并对中子管故障风险进行了评估。结果表明,中子管总体故障风险水平中等,故障风险前3位的部件为靶、氘氚储存器和加速极,在设计和使用中应重点关注靶释放氦气,靶膜氧化,氘氚储存器吸气剂局部破损,绝缘瓷管破损,加速极离子加速、聚焦不稳定等故障。  相似文献   
68.
Complex diagrammatic guide signs (DGSs) are widely used. To study the influence of DGSs with different complexities on drivers’ cognition, four types  相似文献   
69.
Tang  Rong  Li  Ke  Ding  Wei  Wang  Yuntao  Zhou  Huicheng  Fu  Guangtao 《Water Resources Management》2020,34(3):1005-1020

Traditional multi-objective evolutionary algorithms treat each objective equally and search randomly in all solution spaces without using preference information. This might reduce the search efficiency and quality of solutions preferred by decision makers, especially when solving problems with complicated properties or many objectives. Three reference point based algorithms which adopt preference information in optimization progress, e.g., R-NSGA-II, r-NSGA-II and g-NSGA-II, have been shown to be effective in finding more preferred solutions in theoretical test problems. However, more efforts are needed to test their effectiveness in real-world problems. This study conducts a comparison of the above three algorithms with a standard algorithm NSGA-II on a reservoir operation problem to demonstrate their performance in improving the search efficiency and quality of preferred solutions. Under the same calculation times of the objective functions, Pareto optimal solutions of the four algorithms are used in the empirical comparison in terms of the approximation to the preferred solutions. Three performance indicators are then adopted for further comparison. Results show that R-NSGA-II and r-NSGA-II can improve the search efficiency and quality of preferred solutions. The convergence and diversity of their solutions in the concerned region are better than NSGA-II, and the closeness degree to the reference point can be increased by 42.8%, and moreover the number of preferred solutions can be increased by more than 3 times when part of objectives are preferred. By contrast, g-NSGA-II shows worse performance. This study exhibits the performance of three reference point based algorithms and provides insights in algorithm selection for multi-objective reservoir optimization problems.

  相似文献   
70.
梁庆  王晖 《金属学报》2020,25(7):734-739
目的:以5-氟尿嘧啶(5-FU)为模型药物,对氮酮和薄荷醇的促透特性进行比较,并探讨两种促透剂合用时的促透效果。方法:在离体透皮实验装置上进行透皮试验,由浓度计算累积透过量,运用倍量法对氮酮与薄荷醇联用的效果进行评价。结果: 浓度为0.25%、0.50%、1.00%、2.00%的氮酮对5-FU均有促透作用,与空白对照组相比,差异具有统计学意义(P<0.01);浓度为0.25%、0.50%、1.00%、2.00%的薄荷醇对5-FU也有明显的促透作用,与空白对照相比,差异具有统计学意义(P<0.01);用倍量法对两种药物联用的作用进行评价分析时,二者联用未显示有协同作用。结论:氮酮和薄荷醇对(5-FU)均有促透作用,但二者以相同浓度合用时,未有明显的协同作用。  相似文献   
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